LIQUEUR D'ANGELIQUE DE NIORT 40% vol Macération et distillation avec cognac - Ingrédients : alcool d'angélique - saccharose - cognac
Bouteille de 70 cl 33.00 € Bouteille de 35 cl 22.80 € Bouteille de 20 cl 15.80 € Bouteille de 5 cl 5.10 €

ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE GLACEE Friandises et pour enrobage chocolat - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Le boitage 200 g 11.80 € Le boitage 450 g 24.00 € Le carton 1 kg 44.00 € Le carton de 2,5 kg 110.00 € Le Sachet de Brisette 100 g 6.00 € Le sachet de brisette 150 g 8.70 € Le sachet de brisette 250 g 14.20 € Tige Cello 100 g 6.00 € Le boîtage carton sous vide 150 g 8.90 €

AIGUILLETTES D'ANGELIQUE EPLUCHEE Angélique épluchée égouttée enrobée de sucre - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Sachet de 100 g 6.50 € Sachet de 200 g 12.00 €

ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE EGOUTTEE La peau et les fibres en moins, pour fabrication de pâtisserie, confiserie, etc - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Le boîtage carton sous vide 150 g 7.40 € Boitage carton sous vide de 200 gr 9.50 € Le Carton de 1 kg 37.50 € Le Carton de 2,5 kg 92.00 €

CREME D'ANGELIQUE DE NIORT Plus concentrée qu'une confiture. Pour fabrication de Coulis, pâtisserie, confiserie, etc - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Le pot de 350 g 9.40 € Le seau de 2 kg 31.20 €

CONFITURE D'ANGELIQUE Ingrédients : angélique - saccharose - glucose - pectine E440
Pot de 120 g 4.10 € Pot de 250 g 6.20 € Pot de 370 g 7.50 €

ANGELIQUE CONFITE EGOUTTEE Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Le Boîtage carton sous vide de 200 g 7.50 € Le Boîtage carton sous vide de 150 g 6.00 € Le carton de 1 kg 21.00 €

ANGELIQUE CONFITE EGOUTTEE EN CUBE 5 x 5 mm Ingrédients : angélique - saccharose - glucose
Le carton de 1 kg 23.00 €

SIROP D'ANGELIQUE Ingrédients : angélique - saccharose - glucose -huile essentielle d'angélique
La bouteille de 37,5 cl 7.00 € La bouteille de 75 cl 10.00 €

SUPREME D'ANGELIQUE DE NIORT 10 % vol Assemblage de la crème d'Angélique et de la liqueur d’'Angélique.Forme un coulis alcoolisé pour nappage ou fabrication de desserts. - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose - alcool
Bouteille PVC avec verseur 30 cl 8.90 € Bouteille PVC avec verseur 100 cl 22.00 €

ELIXIR D'ANGELIQUE 63 % vol Sans sucre - Ingrédients : alcool - angélique -
Bouteille de 20 cl 22.50 €

GREEN ANGELIQUE 15 % vol Angélique en macération dans sa liqueur - Ingrédients : angélique - saccharose - glucose - alcool
Pot de 20 cl 9.40 € Pot de 100 cl 31.90 €

GRAINES ET RACINES D'ANGELIQUE Ingrédients : graines angélique
Graines moulues 25 g 4.20 € Graines sèches 60 g 5.80 € Racines sèches 50 g 7.50 € Graines moulues 50 g 7.00 €

PIGOUILLE ANGELIQUE Angélique épluchée égouttée enrobée de chocolat noir. - Ingrédients : angélique - chocolat noir 70 % - saccharose - glucose
Le pochon de 100 g 8.20 € Le pochon de 150 g 12.30 € Le pochon de 200 g 16.40 € Vrac (le kilo) 82.00 €

CHOCOLAT A L'ANGELIQUE 1. Maintenon : pâte d'Angélique enrobée de chocolat noir. 2. Roseaux : brin d'Angélique avec crème d'Angélique enrobé de chocolat noir. 3. Le Capri : Angélique et poudre d'amande enrobée de chocolat blanc. Contient amande 6. Pierre du Donjon : Angélique et nougatine broyées. Contient amande et noisette 7. Le Craquant : Angélique macérée dans la liqueur et enrobée de ganache noir.Contient amande et noisette 8. Le Chardon : chocolat blanc, crème d'Angélique enrobés de chocolat blanc + feuille d'Angélique. 9. Le Crème : crème d'Angélique enrobé de chocolat noir. 10. Le Ganache : ganache à la liqueur d'Angélique. Contient amande et noisette BONBONS A L'ANGELIQUE 4. Noisette : pâte d'Angélique et de noisette. Contient noisette 5. Le Pavé : pâte d'Angélique et amande entre deux tiges d'Angélique. Contient amande Lorsque vous passez commande, indiquez le N° du produit qui constituera votre choix. Le panachage de toutes les spécialités n’est possible qu’à partir de 300 g.

Ingrédients des chocolats et des bonbons : Chocolat Noir 70% de cacao - pate de cacao Chocolat Blanc 28% de cacao - poudre de lait entier Angélique - sucre - beurre de cacao - émulsifiant lécithine de soja - vanille naturelle - alcool Alergènes : Fruits à coque AMANDE - NOISETTE

Le pochon de 100 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 8.80 € Le pochon de 150 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 13.20 € Le pochon de 200 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 17.60 € Ballotin de 250 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 22.00 € Ballotin de 375 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 33.00 € Ballotin de 500 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 44.00 € Le Kilo Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 88.00 €

Sur commande nous pouvons vous proposer des assortiments avec les boîtages en cours. Voir exemples ci-contre. Pour le tarif, nous consulter. thonnard@angelique-niort.com

APERITIFS A L'ANGELIQUE Ingrédients : alcool - angélique - vin blanc IGP charentais
DIABOLIQUE ANGELIQUE 17% vol (fruité et sucré). A base de vin et d'Angélique 75 cl 12.50 € FEE ANGELIQUE 17% vol (sec et légère amertume). A base de vin et d'Angélique 75 cl 12.50 €

NOS AUTRES FABRICATIONS

Hypocras du frère TAPPECOUE 17% vol Apéritif à base de vin et d'Arômates - Ingrédiants : vin - alcool - cognac - saccharose - plantes arômatiques 75 cl 12.70 € Melon délice 17% vol Apéritif à base de melon macéré dans du vin et eau de vie - Ingrédients : vin - alcool - melon - saccharose 75 cl 12.70 € Epine du Poitou 17% vol au vin blanc Apéritif à base d'épines macérées dans du vin et eau de vie - Ingrédients : vin - alcool - épine - saccharose 75 cl 11.50 € Epine du Poitou 17% vol au vin rouge Apéritf à base d'épines macérées dans du vin et eau de vie - Ingrédients : vin - alcool - épine - saccharose 75 cl 11.50 € TrousEpinette du Poitou 17% vol Apéritif à base de d'épines macérées dans vins, fruits rouge et eau de vie - Ingrédients : vin - alcool - épine - framboise - saccharose 75 cl 11.50 €

GRISETTES DU POITOU Ingrédients : Amandes grillées cuites au sucre
Le pochon de 100 g 5.50 € Le pochon de 150 g 8.20 € Le pochon de 200 g 10.80 € Vrac (le kilo) 52.00 €