LIQUEUR D'ANGELIQUE DE NIORT 40% vol Macération et distillation avec cognac
Bouteille de 70 cl 28.20 € Bouteille de 35 cl 18.50 € Bouteille de 20 cl 12.30 € Bouteille de 3 cl 2.80 €

ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE GLACEE Friandises et pour enrobage chocolat
Le boitage 200 g 9.30 € Le boitage 450 g 18.20 € Le carton 1 kg 31.00 € Le carton de 2,5 kg 75.00 € Le Sachet de Brisette 100 g 4.20 € Le sachet de brisette 150 g 6.00 € Le sachet de brisette 250 g 9.70 € Tige Cello 100 g 4.20 € Le boîtage carton sous vide 100 g 5.15 €

AIGUILLETTES D'ANGELIQUE EPLUCHEE Angélique épluchée égouttée enrobé de sucre
Sachet de 100 g 4.70 € Sachet de 200 g 8.70 €

ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE EGOUTTEE La peau et les fibres en moins, pour fabrication de pâtisserie, confiserie, etc…
Le boîtage 150 g (boîte cristal) 4.70 € Le boitage de 250 g (boîte cristal) 7.50 € Le boîtage carton sous vide 150 g 5.70 € Le Carton de 1 kg 24.00 € Le Carton de 2,5 kg 59.00 €

CREME D'ANGELIQUE DE NIORT plus concentré qu'une confiture. Pour fabrication de Coulis, pâtisserie, confiserie, etc…
Le pot de 350 g 7.50 € Le seau de 2 kg 27.00 €

CONFITURE D'ANGELIQUE
Pot de 120 g 3.50 € Pot de 250 g 5.35 € Pot de 370 g 6.90 €

ANGELIQUE CONFITE EGOUTEE
Le Boîtage de 150 g 3.90 € Le Boîtage carton sous vide de 150 g 4.60 € Le carton de 1 kg 15.20 €

ANGELIQUE CONFITE NON EPLUCHEE EN CUBE 5 x 5 mm
Le carton de 1 kg 16.40 €

SIROP D'ANGELIQUE
La bouteille de 37,5 cl 5.70 € La bouteille de 75 cl 8.50 €

SUPREME D'ANGELIQUE DE NIORT 10 % vol Assemblage de la crème d'Angélique et de la liqueur d’'Angélique.Forme un coulis alcoolisé pour nappage ou fabrication de desserts.
Bouteille PVC avec verseur 30 cl 6.90 € Bouteille PVC avec verseur 100 cl 18.20 €

GRAINES ET RACINES D'ANGELIQUE
Graines sèches 60 g 5.60 € Racines sèches 50 g 6.70 € Graines moulues 50 g 6.40 €

PIGOUILLE ANGELIQUE Angélique épluchée égouttée enrobé de chocolat noir.
Le pochon de 100 g 5.30 € Le pochon de 150 g 7.95 € Le pochon de 200 g 10.60 € Vrac (le kilo) 52.50 €

CHOCOLAT A L'ANGELIQUE (10 spécialités) 1. Maintenon : pâte d'Angélique enrobée de chocolat noir. 2. Roseaux : brin d'Angélique avec crème d'Angélique enrobé de chocolat noir. 3. Le Capri : Angélique et poudre d'amande enrobée de chocolat blanc. 4. Noisette : pâte d'Angélique et de noisette. 5. Le Pavé : pâte d'Angélique et amande entre deux tiges d'Angélique. 6. Pierre du Donjon : Angélique et nougatine broyées. 7. Le Craquant : Angélique macérée dans la liqueur et enrobée de ganache noir. 8. Le Chardon : chocolat blanc, crème d'Angélique enrobés de chocolat blanc + feuille d'Angélique. 9. Le Crème : crème d'Angélique enrobé de chocolat noir. 10. Le Ganache : ganache à la liqueur d'Angélique. Lorsque vous passez commande, indiquez le N° du produit qui constituera votre choix. Le panachage de toutes les spécialités n’est possible qu’à partir de 300 g.

Le pochon de 100 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 7.00 € Le pochon de 150 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 10.50 € Le pochon de 200 g 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 14.00 € Ballotin de 300 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 21.00 € Ballotin de 400 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 28.00 € Ballotin de 500 g Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 35.00 € Le Kilo Panaché 1. Maintenon 2. Roseaux 3. Le Capri 4. Noisette 5. Le Pavé 6. Pierre du Donjon 7. Le Craquant 8. Le Chardon 9. Le Crème 10. Le Ganache 70.00 €

Sur commande nous pouvons vous proposer des assortiments avec les boîtages en cours. Voir exemples ci-contre. Pour le tarif, nous consulter. thonnard@angelique-niort.com

APERITIFS A L'ANGELIQUE
DIABOLIQUE ANGELIQUE 17% vol (fruité et sucré). A base de vin et d'Angélique 75 cl 11.00 € FEE ANGELIQUE 17% vol (sec et légère amertume). A base de vin et d'Angélique 75 cl 12.00 €

NOS AUTRES FABRICATIONS

Hypocras du frère TAPPECOUE 17% vol Apéritif à base de vin et d'Arômates 75 cl 11.70 € Melon délice 17% vol Apéritif à base de melon macéré dans du vin et eau de vie 75 cl 11.70 € Epine du Poitou 17% vol au vin blanc Apéritif à base d'épines macérées dans du vin et eau de vie 75 cl 11.00 € Epine du Poitou 17% vol au vin rouge Apéritf à base d'épines macérées dans du vin et eau de vie 75 cl 11.00 € TrousEpinette du Poitou 17% vol Apéritif à base de d'épines macérées dans vins, fruits rouge et eau de vie 75 cl 11.00 €

GRISETTES DU POITOU Amandes grillées cuites au sucre
Le pochon de 100 g 4.40 € Le pochon de 150 g 6.60 € Le pochon de 200 g 8.80 € Vrac (le kilo) 44.00 €